Dónde comer en Gran Canaria (Bueno, Bonito y Barato)

¡Mira que se come bien en mi isla! Sobre todo si la que cocina es mi madre, claro. Pero como no puedo invitaros a todos a casa para comprobarlo, en su lugar he preparado una pequeña lista de restaurantes que debéis visitar en Gran Canaria para constatar que nuestra gastronomía va mucho más allá de las populares y riquísimas papas con mojo. Os adelanto que todos ellos cumplen con las 3 B’s: Son buenos, bonitos, baratos y están ubicados en las mejores zonas de la isla. Lo que viene a asegurar un placer para todos los sentidos.

¡Buen provecho!

Comer en Gran Canaria: mis restaurantes favoritos

Allende (CC Sotavento Avenida Marítima nº 2 35006 Las Palmas de Gran Canaria): Se trata del tercer establecimiento del grupo Allende: en la isla cuentan con otros dos restaurantes -igualmente recomendables- en la capital, otro en Playa del Inglés, un taller de comida para llevar y un food truck. Este del que os hablo se encuentra en el muelle deportivo de la capital grancanaria y está siempre hasta los topes, por lo que conviene reservar por teléfono. El trato por parte del personal y la relación calidad-precio son inmejorables. La carta es variada: Berenjenas fritas con miel de caña, cazón en adobo, tartar de atún, presa ibérica… Pidáis lo que pidáis, lo difícil es no acertar. Y guardad sitio para el postre, no os arrepentireis. / Precio medio: 15-20 €

De Contrabando (Calle Fernando Guanarteme, 16. 35007 Las Palmas de Gran Canaria): Lo que hace el chef Pedro López La Camera con los maravillosos productos canarios es casi un prodigio de la cocina contemporánea. Su carta, pensada para compartir, reúne influencias de varios rincones del mundo y está plagada de sabores potentes, llenos de matices pero sin estridencias innecesarias. Por nada del mundo os podéis perder sus gyozas de cochino con aromas thai ni su paletilla de cordero como pastela. Obligatorio también pedir alguno de sus divertidos postres, capaces de devolverte a la infancia en un solo bocado. / Precio medio: 35-40 €

El Equilibrista (Calle Ing. Salinas, 23, 35006, Las Palmas de Gran Canaria): Cerca de la Playa de las Alcaravaneras se encuentra la que probablemente sea una de las mejores mesas de la isla. El Equilibrista, ofrece cocina de autor con sabor canario regada con una excelente carta de vinos. ¿Suena bien? Pues sabe todavía mejor. Imprescindible el maki de atún con gofio y brutal el sabor del solomillo gratinado al ajo tostado. Otras propuestas tentadoras: Escaldón de gofio con cochino negro o con cherne, crema trufada de champiñones con foie, hojaldre de foie, manzana, champiñones y piñones… todo en la carta resulta apetecible. Desde el juego de sales que presentan como aperitivo hasta que llegan los postres, con mucho sabor isleño (gofio, chocolatinas Tirma, Cubanitos) y una presentación a la altura de los grandes. / Precio medio: 30-35 €  

El Rifeño (Calle Pelota, 15. 35001 Las Palmas de Gran Canaria): Nos trasladamos por unos instantes al norte de África con los sabores de este restaurante de cocina bereber. Aquí puedes empezar con el trío de hummus y su pastela tradicional -sabrosa como pocas-. Como principal, os recomendamos compartir alguno de sus tajines guisados a fuego lento y acompañados con verduras, cebolla caramelizada y frutos secos. Tenéis el de kafta (con carne picada y sazonada, salsa de tomate y huevo estrellado), pollo, pollo al limón,  cordero, ternera y pescado. La comida hay que cerrarla con un té y su gustosísima tarta de canela. Vas a rebañar el plato, te lo aseguro. / Precio medio: 15-20 €

Cuernocabra (Av. José Mesa y López, 15, 35006 Las Palmas de Gran Canaria): Safe Cruz, chef de Gofio (el conocido restaurante madrileño de cocina canaria que cuenta con una Estrella Michelin), está a los mandos de esta curiosa propuesta que nació en 2019 con el objeto de sacudir la escena gastronómica canaria. Y vaya si lo logró. Aquí, la cocina a la vista de los comensales es la gran protagonista. De ella salen bocados tan maravillosos como el vikingo de carne mechada o las truchas de conejo al salmorejo. Sorprende, para bien, su tarta de queso al pimentón. A pedir sí o sí. Ubicado en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Mesa y López, una de las principales zonas comerciales de la isla, resulta un remate estupendo para una mañana de compras. / Precio medio: 40-50 €

Deliciosa Marta (Calle Escritor Benito Pérez Galdós, 33, 35002 Las Palmas de Gran Canaria): Un clásico entre los paladares grancanarios donde el cariño empapa toda la experiencia, desde el aperitivo hasta los postres. La carta es escueta y varía cada temporada, aunque algunos platos “intocables” permanecen durante todo el año. Es el caso de los buñuelos de bacalao con sofrito -ay, ese sofrito, qué maravilla-, los ñoquis trufados con parmesano o el steak tartar. Id con hambre porque las cantidades son generosas y merece la pena probar un poco de todo. Ah, un último consejo: recuerda reservar con mucha antelación. Cierra los fines de semana y todos los días está hasta la bandera. / Precio medio: 40-50 €

El Bautista (Calle Federico Diaz Bertrana, 3, 35400 Arucas): Gastrotasca con platitos pensados para compartir. Todo está rico pero, como recomendación, los huevos con papa negra y las carrilleras con chocolate son infalibles. Los postres y la atención también están a la altura. La experiencia se completa con una ubicación maravillosa en pleno centro de Arucas. Su terraza permite comer con vistas a la iglesia de San Juan Bautista (o “Catedral de Arucas”, como la hemos rebautizado los canarios). / Precio medio: 20-25 €

MyRey (Calle Tenesor Semidán, 6, 35460 Gáldar): Cuando las cocina se hace con cariño, se nota. Esta taberna familiar ubicada en el encantador municipio de Gáldar conjuga las más exquisitas carnes a la parrilla (Ternera Gallega Madura, Chulentón Irlándes, Chuletón Segoviano) con los sabores (y saberes) típicos canarios.  No puedes marcharte sin probar sus papas negras con mojo de pistachos o el revuelto de morcilla con pimientos del piquillo y manzana caramelizada -DELICIOSO-. Su mazamorra cordobesa con salmón y sorbete de manzana también está para rebañar el plato. Y ojito, que también sirven lechazo y cochinillo segoviano (hay que reservarlo con antelación). En cuanto a los postres, se encargan a un proveedor italiano, así que es obligatorio cerrar la comida con un tiramisú. / Precio medio: 20-30 €

Valle de Mogán (Calle Los Pasitos, 2. Pueblo de Mogán): En Canarias tenemos buen producto y tenemos productazos: papas, plátano, gofio, queso, miel… Y en el Restaurante Valle de Mogán saben tratar estas delicias con mucho amor para crear unos platos deliciosos. Imprescindibles aquí la panceta de cochino canario y las mangas de su propia finca. Puro placer. Además, gozaréis de un entorno natural único a solo 15 minutos del encantador Puerto de Mogán y muy cerquita del Molino de Viento. ¡Pero no se os ocurra ir sin reserva! / Precio medio: 30 – 40 € (Menú degustación: 72 €)

¿Nos recomiendas algún otro lugar para comer en Gran Canaria? ¡Déjanos tus sugerencias en los comentarios!

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