¡Mira que se come bien en mi isla! Sobre todo en casa de mi madre, pero no puedo invitaros a comprobarlo. En su lugar, he preparado una pequeña lista de restaurantes que debéis visitar en Gran Canaria para constatar que nuestra gastronomía va mucho más allá de las populares y riquísimas papas con mojo. Os adelanto que todos ellos cumplen con las 3 B’s: Son buenos, bonitos, baratos y están ubicados en las mejores zonas de la isla. Lo que viene a asegurarnos un placer para todos los sentidos. ¡Buen provecho! Comer en Gran Canaria: mis restaurantes favoritos Allende (CC Sotavento Avenida Marítima nº 2 35006 Las Palmas de Gran Canaria):…
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Dime con quién vas a Córdoba y te diré donde comer
¿Dónde comer en Córdoba? O he tenido mucha suerte escogiendo los sitios adecuados o en esta ciudad es prácticamente imposible comer mal. Y no me refiero solo a la calidad de la gastronomía cordobesa, es que además existen bares y restaurantes para todos los gustos y bolsillos. Comer en Córdoba es un lujo que puedes permitirte. No soy yo de ahorrar en el capítulo comida cuando estoy de viaje porque es una de las experiencias que más disfruto. Eso no quiere decir que me tire hacia los menús degustación de interminables platos o restaurantes con Estrellas Michelín, que tampoco está el bolsillo para derroches. Me refiero a que intento evitar en lo posible las cadenas…
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Vi Cool: Tapas Gourmet por Sergi Arola
Vinimos por la bravas y nos enamoraron. Probablemente no exista tapa más reconocida e imitada que las famosas patatas de Sergi Arola. Con forma cilíndrica, de textura exterior crujiente, interior cremoso y el toque personal del chef: dos sabrosas salsas -una brava de tomate, ajo y guindilla y un alioli suave- como relleno que explota en la boca y deja un sabor duradero. No son muy picantes, guardan el perfecto equilibrio entre potencia y suavidad. Pero Vi Cool (Vi= “Vino” / Cool = “Guay del Paraguay pero con estilo”) tiene mucho más. Este gastrobar del barrio de Huertas ofrece un completo menú de tapas low cost -20 euros sin bebidas- con sabor a estrella michelín. Se trata…
