• Pastrana
    CASTILLA LA MANCHA,  GASTROESCAPADAS

    Pastrana, una escapada dulce como la miel (de la Alcarria)

    La villa alcarreña de Pastrana, al sur de la provincia de Guadalajara, rezuma historia y cultura en cada una de sus calles. Pocos restos visibles quedan de su época de esplendor, cuando la Princesa de Éboli y Santa Teresa de Jesús hicieron historia en este pueblo allá por el siglo XVI, pero aún conserva su encanto medieval. La ciudad fue declarada conjunto Histórico-Artístico en 1966 y Camilo José Cela en su célebre Viaje a la Alcarria escribió sobre ella: “A la mañana siguiente cuado el viajero se asomo a la Plaza de la hora y entró de verdad y para su uso, en Pastrana, la primera sensación que tuvo fue la de encontrarse con…